Echt gebacken.
1950 wurde die Bäckerei durch Helmut Leifert zur „Grundversorgung“ in der Nachkriegszeit gegründet. Heute steht die Bäckerei Leifert für Wachstum, soziales Engagement, Backhandwerk, Qualität und Genuss. Die kleine Familienbäckerei von damals hat sich zu einem starken Unternehmen mit familiärer Kommunikation entwickelt.
Was von Beginn an aufging, bleibt bis heute Mission: Backen zum Umsorgen und Genießen. Mit der Vision: Menschen an einen Tisch zu bringen.
Unsere Backwaren
Wir backen echt und nicht auf
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Unsere Region schmeckst du in unseren Produkten
Weidemilch
Molkerei Dedenhausen
Unsere frische Milch beziehen wir aus einem Familienbetrieb in Dedenhausen, der für artgerechte Tierhaltung und regionale Qualität steht. So entsteht eine naturbelassene Milch mit vollem Geschmack, die perfekt zu unseren Backwaren passt. Richtig gut.
Volles Mehl
Mühle Rüningen
Unser Mehl kommt aus der traditionsreichen Rüninger Mühle in Braunschweig. Dort wird Getreide aus der Region noch mit Hand und Herz vermahlen. Das sorgt für kräftige Teige, natürliche Aromen und volle Nährstoffe.
Früchte
Beerenhof Busse
Erdbeeren, Himbeeren, Rhabarber – direkt aus Leiferde. Der Beerenhof Busse steht für regionale Frische und handverlesenes Obst. Perfekt für unsere Obstkuchen und Sahneschnitten. Wer sich selbst überzeugen will: Ein Besuch lohnt sich!
Land-Ei
Regionale Produzenten
Unsere Eier stammen von Hühnern, die Auslauf und artgerechte Haltung genießen. Das wissen wir, weil wir regelmäßig direkt mit unseren Eierlieferanten aus der Region im Kontakt sind. Gut möglich, dass du selbst „unseren“ Freilandhühner bereits begegnet bist – auf einer unserer grünen Wiesen unseres Heimatortes.
Fairtrade Kaffee
Da Lagoa
Für unseren Kaffee wählen wir die familiengeführte Farm Da Lagoa in Brasilien, die mit Respekt für Mensch und Natur anbaut – fair und nachhaltig produziert. Auch hier vertrauen wir auf wertschätzenden Umgang bei der Lebensmittelproduktion.
Wir backen am Besten mit deinem Feedback
Aktionen und Angebote
Erdbeer-Sahne-Kuchen
Süßer Sommer auf dem Kuchenteller.
Wenn die Erdbeerfelder glühen, ist bei uns Tortenzeit. Unser Erdbeer-Sahne-Kuchen bringt den Sommer direkt auf den Teller: luftig, fruchtig und so gut, dass man kurz alles um sich herum vergisst. Von Mai bis Juli – nur solange die Beeren reif sind.
3,60 € je Stk.
Aktionen und Angebote
Himbeerkuchen
Knallrot & köstlich – Himbeeren aus der Region.
Unser Himbeerkuchen fängt die Leichtigkeit des Spätsommers ein: herrlich fruchtig, zart-säuerlich und gebacken mit handverlesenen Beeren aus der Region vom Beerenhof Busse. Beerenglück von Juni bis Oktober.
3,60 € je Stk.
Unser Brot & Snack des Monats
Jeden Monat ein neuer Genussmoment
Handgemacht, herzhaft, überraschend anders. Unser Brot & Snack des Monats bringt frischen Wind in die Theke: mal kernig, mal knusprig, mal raffiniert gefüllt. Vorbeikommen, probieren, Lieblingsstück entdecken – nur für kurze Zeit in deiner Leifert-Filiale. Oder ganz bequem online bestellen – und den Monatsgenuss nach Hause holen.